photo Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Le Breuil-en-Auge 14130

Du 19/12/2025 au 25/12/2025

ENTREES F oie gras de canard du Pays d’Auge mi-cuit au Calvados “Château du Breuil”, coings confits aux épices & vanille Accompagné d’une brioche maison - Tourteau en mille-feuille, pomme granny-smith, céleris & caviar d’agrumes, Bisque de tourteau émulsionnée - Risotto “ Acquarello” crémeux, petits champignons & truffe noire PLATS Dos de Chevreuil rôti, pommes de terre confites, airelles & jus de chevreuil truffé - Filet de Bar rôti au beurre noisette, oignons grelots, carottes & choux de Bruxelles caramélisés, Émulsion aux coquillages & Noilly Prat - Magret de Canard, “bitterbal”, choux rouge confit & pommes, crème de potiron, jus de volaille au miel & épices Le bitterbal est une petite boule panée farcie FROMAGES (Supplement 11€) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois “ Reypenaer” DESSERTS Soufflé chaud & pommes caramélisées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar - Entremet pomme de pin au chocolat noir & poires vanillées

photo Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché, Marché

LE BREUIL-EN-AUGE 14130

Du 19/12/2025 au 25/12/2025

ENTREES F oie gras de canard du Pays d’Auge mi-cuit au Calvados “Château du Breuil”, coings confits aux épices & vanille Accompagné d’une brioche maison - Tourteau en mille-feuille, pomme granny-smith, céleris & caviar d’agrumes, Bisque de tourteau émulsionnée - Risotto “ Acquarello” crémeux, petits champignons & truffe noire PLATS Dos de Chevreuil rôti, pommes de terre confites, airelles & jus de chevreuil truffé - Filet de Bar rôti au beurre noisette, oignons grelots, carottes & choux de Bruxelles caramélisés, Émulsion aux coquillages & Noilly Prat - Magret de Canard, “bitterbal”, choux rouge confit & pommes, crème de potiron, jus de volaille au miel & épices Le bitterbal est une petite boule panée farcie FROMAGES (Supplement 11€) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois “ Reypenaer” DESSERTS Soufflé chaud & pommes caramélisées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar - Entremet pomme de pin au chocolat noir & poires vanillées

photo Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Le Breuil-en-Auge 14130

Le 31/12/2025

MENU UNIQUE Une coupe de Champagne offerte au moment du dessert PETITS FOURS Mini choux à la crème truffée Hareng des Pays-Bas, petit pain doré & ravigote Pomme soufflée, crème au parmesan & poudre d'épinard MISE EN BOUCHE Gaufre rosette garnie d'un steak tartare et caviar Baeri HOMARD BLEU poché ansun beurre de homard, carottes & caramel de carottes & piquillos SAINT-PIERRE filet saisi au beurre demi-sel, céleri rave glacé au thym, oigons caramélis & sauce au vin jaune CHEVREUIL dos de chevreuil rôti, pommes de terre confites & airelles, jus de chevreuil truffé FROMAGES (supp 11 €) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois "Reypenaer" PRE-DESSERT Crème glacée Amarena, granité au Cranberry, crumble aux fruits rouges DESSERT Sticky toffee pudding, déclinaisons de vanille & tonka

photo Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché, Marché

LE BREUIL-EN-AUGE 14130

Le 31/12/2025

MENU UNIQUE Une coupe de Champagne offerte au moment du dessert PETITS FOURS Mini choux à la crème truffée Hareng des Pays-Bas, petit pain doré & ravigote Pomme soufflée, crème au parmesan & poudre d'épinard MISE EN BOUCHE Gaufre rosette garnie d'un steak tartare et caviar Baeri HOMARD BLEU poché ansun beurre de homard, carottes & caramel de carottes & piquillos SAINT-PIERRE filet saisi au beurre demi-sel, céleri rave glacé au thym, oigons caramélis & sauce au vin jaune CHEVREUIL dos de chevreuil rôti, pommes de terre confites & airelles, jus de chevreuil truffé FROMAGES (supp 11 €) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois "Reypenaer" PRE-DESSERT Crème glacée Amarena, granité au Cranberry, crumble aux fruits rouges DESSERT Sticky toffee pudding, déclinaisons de vanille & tonka

photo Le Langvin, bateau viking, se présente aux normands !

Le Langvin, bateau viking, se présente aux normands !

Fête

Caen et Ouistreham 14000

Du 12/06/2021 au 13/06/2021

Ornavik vous fait vivre un évènement majeur dans l’histoire du parc : l’arrivée de leur premier bateau Viking. Baptisé «Langvin», il a parcouru près de 2 500 km pour rallier la Norvège à Caen ! Norvège, Suède, Danemark, Allemagne, Pays-Bas, Belgique : un sacré périple. Un peu moins de quatre jours ont été nécessaires pour rejoindre Caen.Langvin est le vieux nom du village actuel Longva signifiant "la plaine longue", village de la municipalité d'Ålesund dans le comté de Møre og Romsdal, en Norvège sans oublier que c’est la région d’où serait parti Rollon, le fondateur de la Normandie.Ce bateau en bois de 11 mètres de long trouvera bientôt sa place à flot près du hangar à bateau construit ces derniers mois dans l’île aux vikings sur le parc Ornavik.Suivez l'arrivée du navire :Le samedi 12 juin à Ouistreham Vous pourrez retrouver un campement viking près du centre d'activités nautiques Ouistreham (CANO) de 11h à 16h30. L'équipe d'Ornavik a souhaité recréer l’arrivée d’un raid Viking avec la mise à l’eau du Langvin. Les manœuvres se feront dans la baie de l’Orne de la pointe du siège au phare.Les étapes clés pour apercevoir le navire :10h45[...]

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